Home 
Французская кухня Выпечка Торт Негр В Пене
Французская кухня Выпечка Торт Негр В Пене
| Торт Негр В Пене |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
СОСТАВ 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны или кефира, 1 стакан варенья, 2 стакана муки, 1 ст ложка соды, 0,5~1 стакан грецких орехов, при желании - изюм или порезанные чернослив или куряга СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ 0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру) Смешать яйца, сахар, варенье и орехи. Вмешать соду. Смесь побелеет и в несколько раз увеличится в объеме. Быстро вмешать сметану и муку. Поставить в разогретую до т=220°С духовку. Выпекать 15 мин, убавить жар до т=200°С и выпекать до готовности (~ 20 мин) Корж остудить, разрезать на 2 части и промазать сливочным кремом. Верх торта можно украсить орехами, ягодами или шоколадной стружкой. Закладки: |