| Айоли |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
4 крупных зубчика чеснока, 1 желток, 1/4 ст. ложки растительного масла, 1/3 чайной ложки соли, сок одного лимона. Готовить соус так же, как майонез, но вместо уксуса использовать сок лимона, а в готовый соус добавить растертый чеснок. Некоторые кулинары добавляют немного черствого белого хлеба, размоченного в молоке. Закладки: |