Home 
Французская кухня Салаты и закуски Цветная Капуста
Французская кухня Салаты и закуски Цветная Капуста
| Цветная Капуста |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Кочан цветной капусты,1 кг помидоров, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 сладких перца, 50 г черных маслин, оливковое масло. Крупный кочан цветной капусты отваривать в течение получаса в соленой воде. Нарезанные на четвертинки очищенные помидоры, луковицы, большие дольки чеснока, перец, нарезанный на крупные дольки и 50 г черных маслин, бланшированных в кипящей воде поджарить на оливковом масле. Смесь оставить томиться в течение 20 минут под крышкой. Выложить кочан цветной капусты на подогретое блюдо, разместить вокруг овощи. Подавать в горячем или холодном виде с соусом винегрет . Закладки: |