Home 
Итальянская кухня Вторые блюда Куриная Паэлья
Итальянская кухня Вторые блюда Куриная Паэлья
| Куриная Паэлья |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Для рецепта Вам потребуются: - масло оливковое - 4 ст.л. - соль (по вкусу) - 1 ч.л. - бульон куриный - 3 стакана - лук репчатый - 150г - чеснок - 20г - перец черный (молотый) - 1/2 ч.л. - паприка (молотая) - 2 ч.л. - перец сладкий (свежий) - 300г - рис (белый длинозерный) - 200г - помидоры соленые (очищенные) - 300г - ножки куриные - 4 шт. Разрубите куриные ножки на две части, очистите их от кожи. Мелко нарежьте лук, чеснок, порежьте кубиками помидоры и сладкий перец. Оливковое масло разогрейте на сковороде, поджарьте курицу, затем добавьте лук, чеснок, перемешайте и обжаривайте еще в течение 3-5 минут. Добавьте помидоры и перец и обжаривайте мясо с овощами до тех пор, пока почти вся влага не испарится. Добавьте соль и перец по вкусу, а также паприку. Добавьте рис, обжарьте его с остальными ингредиентами еще в течение одной-двух минут, затем залейте паэлью бульоном и тушите на слабом огне 25-30 минут, периодически помешивая. Подавайте блюдо к столу горячим. Закладки: |