Home 
Итальянская кухня Вторые блюда Ризотто По-Венециански
Итальянская кухня Вторые блюда Ризотто По-Венециански
| Ризотто По-Венециански |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Для рецепта Вам потребуются: - сливочное или растительное масло - 40г - лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт. - чеснок -1 зубчик - ветчина (нарезанная ломтиками) - 50г - рис - 150г - зеленый горошек - 100г - мясной бульон - 300г - сыр пармезан (тертый) - 100г - соль, перец (молотый) - по вкусу. На разогретом масле обжарить лук, ветчину и меньше минуты нарезанные тонкими ломтиками чеснок и ветчину. Добавить рис, зеленый горошек, слегка обжарить, порциями подливать бульон, посолить, поперчить и тушить до готовности, лучше всего в духовке. Подавая на стол посыпать тертым сыром. Закладки: |