Home 
Итальянская кухня Вторые блюда Ризотто С Салями Милано
Итальянская кухня Вторые блюда Ризотто С Салями Милано
| Ризотто С Салями Милано |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Для рецепта Вам потребуются: - лук репчатый - 30г - чеснок - 15г - салями - 50г - вино белое - 30г - бальзамический уксус - 20г - соль - 5г - черный перец (молотый) - 5г - итальянские специи - 15г - сыр пармезан - по вкусу - масло сливочное - 40г - масло оливковое - 40г - куриный бульон - 10г - сливки - 50г - зелень - 5г - рис - 200г. Лук и чеснок нарезать крошкой, обжарить на сливочном и оливковом масле (50/50) до золотистого цвета. Добавить салями, белое вино, бальзамический уксус, увеличить огонь. Посолить, поперчить, добавить заранее отваренный до полуготовности рис. Добавить бульон и сливки, снять с огня и выложить на тарелку. Посыпать зеленью и тертым сыром пармезан. Закладки: |