Home 
Итальянская кухня Выпечка Пицца С Томатом И Моцареллой
Итальянская кухня Выпечка Пицца С Томатом И Моцареллой
| Пицца С Томатом И Моцареллой |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
350 г муки 1 ч. ложка соли 7 г сухих дрожжей 1 ст. ложка оливкового масла 400 г консервированных томатов в собственном соку 125 г моцареллы (нарезать) 50 г пармезана 8 маслин (нарезать) листья базилика Смешать муку, соль и сухие дрожжи. Влить оливковое масло и стакан теплой воды. Смешать в процессоре. Оставить на полчаса, чтобы тесто подошло вдвое. На присыпанный мукой камень для пиццы (или противень) выложить раскатанное тесто, сверху томатную смесь, затем ломтики моцареллы и посыпать тертым пармезаном. Добавить маслины и приправить специями. Выпекать около получаса, пока тесто не зарумянится и сыр не расплавится. Перед подачей на стол посыпать листьями базилика и нарезать на порции. Закладки: |