Home 
Кавказская кухня Вторые блюда Перец Фаршированный
Кавказская кухня Вторые блюда Перец Фаршированный
| Перец Фаршированный |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Заливка для перцев: 2 стакана готового соуса (смесь сметаны с томатным соусом). Для фарша: 1 морковь; 1 луковица; 1 маленький кочан капусты; по 1 корню петрушки и сельдерея; зелень, соль по вкусу. Перцы очистить от плодоножек и семян, начинить овощным фаршем. Начиненные перцы обжарить в масле, сложить в металлическую или керамическую посуду, залить заранее приготовленным соусом и поместить в духовку на 30 минут до закипания. Приготовление овощного фарша. Морковь, лук, капусту, коренья мелко нарезать и обжарить в масле на сковороде и в сотейнике до полуготовности. Подавать к столу в салатниках, украсив веточками зелени. Калорийность 1 порции (150 г) 175 ккал. Закладки: |