Home 
Китайская кухня Вторые блюда Курица Гуайвей Цзи
Китайская кухня Вторые блюда Курица Гуайвей Цзи
| Курица Гуайвей Цзи |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
1 курица средней упитанности; 30 г соевого соуса; 10 г сахара; 5 г уксуса; 5 г мелко нарезанного лука; шинкованного имбиря; перечного и кунжутного масла; немного молотого черного перца; по 2 г молотого душистого перца и вэйцзин (глютамат натрия). Курицу выпотрошить, хорошенько вымыть, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить на сильном огне полчаса. Затем достать тушку из кастрюли, остудить ее, нарезать на куски и выложить на блюдо. Смешать все перечисленные специи и обдать курицу. Блюдо готово. Курицу подать на блюде целиком, обложенную острыми закусками. Закладки: |