Home 
Консервирование Замороженные Джемы
Консервирование Замороженные Джемы
| Замороженные Джемы |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
У замороженных джемов более свежий, более натуральный фруктовый вкус и более насыщенный цвет, чем у сваренных джемов. И те, и другие содержат фрукты или фруктовый сок, пектин и сахар. Можно использовать свежие или замороженные фрукты, например, клубнику, нектарин, персики и абрикосы. Замороженные джемы намазывают на хлеб, тосты или используют как начинку для сладких булочек. Точно отмерьте нужное количество свежих или оттаявших замороженных фруктов. В большую миску положите фрукты и сахар. Слегка разомните. Дайте постоять 20 минут. Изредка помешивайте. Добавьте жидкий пектин, перемешайте в течение 3 минут. Разлейте джемы в чистые, охлажденные емкости, закройте, наклейте этикетки. Оставьте на 5 часов. Поставьте в холодильник на 24-48 часов, пока джемы не застынут. Храните в холодильнике до 6 месяцев. Перед употреблением выдержите 1 час при комнатной температуре. Оставшийся джем охладите. Используйте в течение 2 дней. Закладки: |
На правах рекламы
| женская одежда оптом |