Home 
Мексиканская кухня Салаты и закуски Мексиканские Орешки
Мексиканская кухня Салаты и закуски Мексиканские Орешки
| Мексиканские Орешки |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
На 1 килограмм: 20 маленьких сушеных красных или зеленых перцев чилли; 4 толченых зубчика чеснока; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 кг соленого бланшированного арахиса; 1 чайная ложка соли крупного помола; 1 чайная ложка чилли-пудры. В чугунной сковороде поджарьте на оливковом масле перцы чилли и чеснок, постоянно помешивая. Добавьте арахис и жарьте на медленном огне до золотистого цвета. Снимите с огня, посолите, добавьте чилли-пудру. Охладите. Закладки: |