| Пьяные Груши |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Пьяные груши 4 большие груши, 2 стакана Каберне (красное сухое), 3/4 стакана сахара, 1/2 палочки корицы, цедра 1 лимона. Снимаем с груш кожицу, удаляем сердцевину, оставляя хвостик. Варим сироп из вина, сахара, воды, корицы и натертой цедры. Когда сироп закипит кладем груши и варим 12-15 мин. пока не станут мягкими.Оставляем на некоторое время в сиропе, затем кладем в стеклянную вазочку. Сироп продолжаем варить на маленьком огне пока его количество не уменьшится наполовину. Процеживаем сироп и поливаем груши. Вкусно с миндальным печеньем и вином Мускат. Закладки: |