Бабочки Из Помидоров

Home

Оформление

Автор: Шеф-повар

13.12.2008 03:00

Украшение для салатов и ароматных блюд. Можно использовать отдельные дольки с надрезанными клинышками, можно расположить их попарно в форме бабочки. Отберите зрелые, красные, крепкие помидоры и разрежьте на 8 равных долек.
Срежьте очень острым ножом для чистки овощей кожицу помидора с основания до половины.
Осторожно отогните кожицу каждой дольки помидора. Расположите две дольки кожицей друг к другу под соответствующим углом, чтобы они напоминали силуэт бабочки. Из таких бабочек можно сделать эффектный бордюр для салата.