Home 
Первые блюда Бульоны Грибной Бульон
Первые блюда Бульоны Грибной Бульон
| Грибной Бульон |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Грибной бульон набухшие грибы варить в той же воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Готовый бульон процедить, а грибы промыть для удаления остатков песка. Вареные грибы ввести в суп за 15 минут до конца варки. Грибы снова залейте холодной водой (2 л на 100 г грибов), оставьте часа на 3 и отварите в той же воде. Примечание. Грибные бульоны варят преимущественно концентрированными и разводят до необходимой консистенции кипяченой водой. Закладки: |