Home 
Первые блюда Супы Суп Весенний Прянтаньер
Первые блюда Супы Суп Весенний Прянтаньер
| Суп Весенний Прянтаньер |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Суп весенний Прянтаньер Сварить желтый бульон (1, 2, 3) как и варят Жюльен, за час до готовности (отпуска) взять молодой картофель, 1 молодую морковку, молодую редьку (репу), спаржу, зеленых стручков гороха, ложку вылущенного зеленого горошка, головку цветной капусты, измельчить кубиками. Все это вскипятить и выложить на дуршлаг. Потом переложить в кастрюлю, залить бульоном, варить (морковь и капусту тушить до этого 15 мин.). В суповую миску насыпать измельченного укропа, налить бульон, подавать. Закладки: |