Home 
Первые блюда Супы Суп Из Жерухи
Первые блюда Супы Суп Из Жерухи
| Суп Из Жерухи |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Суп из жерухи 2 пучка жерухи 4 не6ольшие луковицы 4 стол. ложки сливочного маспа 1 л куриного бульона 60мл сливок соль перец 4 яичных желтка ху помыть и отряхнуть от воды. Отщипнуть листочки от стеблей и мелко нарезать за ис- ключением нескольких, которые пойдут на украшение блюда. Лук почистить и нарезать очень мелкими кубиками. гретом масле. Добавить нашинкованные листья жерухи и влить бульон. Все варить в кипящей воде в течение 5 мин. Специальной насадкой миксера измельчить гущу супа и взбить ее до пенообразного со- стояния. перец, а затем - желтки, которые служат связующим компонентом. Блюдо сразу же подать на стол, украсив оставшимися лис- тиками жерухи. В одной порции 270 ккал Закладки: |