Home 
Первые блюда Супы Щавелевый Суп
Первые блюда Супы Щавелевый Суп
| Щавелевый Суп |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Щавелевый суп Подготовка 20 мин,варка 1 час 2 л воды,250 г щавеля,500 г картофеля,30 г сливочного масла, 1 желток перец,соль. Щавель вымыть и нарезать.Потомить его в сливочном масле,влить холодную воду,добавить нарезанный картофель и варить в течение часа.Перед подачей на стол вылить в суповую миску на взбитый желток. Можно добавить в щавель,прежде чем вливать воду,муку из расчета15 г на пор- цию.Добавить соль,перец,и в момент подачи на стол 20 г сливочного масла. Закладки: |