Home 
Пряности и приправы Соусы Белый Мучной Соус
Пряности и приправы Соусы Белый Мучной Соус
| Белый Мучной Соус |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Белый мучной соус Полную ложку муки растереть и слегка прожарить в 1/2 ложки масла, но чтобы мука не пожелтела. Влить в него 2-3 стакана кипящего бульона (мясной, рыбный, овощной) и уварить до надлежащей густоты, прибавить 2-3 желтка с маслом, процедить, подогреть и подавать на стол. Закладки: |