Home 
Русская кухня Вторые блюда Утка (гусь) в горшочках с овощами
Русская кухня Вторые блюда Утка (гусь) в горшочках с овощами
| Утка (гусь) в горшочках с овощами |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
На 4 порции: 1 утка или гусь средних размеров; 1 луковица; 6-8 картофелин; 2-3 моркови; 1 брюква; 1 репа; 2 ст. ложки жира; 0,5 стакана бульона; соль, перец, другие специи по вкусу. Тушку птицы нарубить на куски, обжарить на сковороде и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, морковь, брюкву, репу, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить до готовности. Калорийность 1 порции (250 г) 230 ккал. Закладки: |