Home 
Салаты и закуски Икра Икра Кабачковая - 2
Салаты и закуски Икра Икра Кабачковая - 2
| Икра Кабачковая - 2 |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Икра кабачковая-2 Необходимо: 1 кг кабачков, 70 г лука, 60 г растительного масла, 1 ч.л. 9-% уксуса, 3 дольки чеснока, по 2 стебля петрушки и укропа, по 1,5 г молотого черного и душист. перца. Кабачки вымыть, обрезать с 2-х сторон, нарезать кружками толщ. 1-1,5 см, обжарить в масле до легкой золотистости. Чеснок измельчить, растереть с солью. Зелень измельчить. Кабачки пропустить через мясорубку, соединить с обжаренным луком и всем остальным. Положить массу в банки и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки - 90 мин. Закладки: |