Мясо На Шампурах С Салатом Из Помидоров

Home

Салаты и закуски

Салаты

Автор: Шеф-повар

13.12.2008 03:00

Мясо на шампурах с салатом из помидоров
На 4 порции:
Для гриля:
600 г свиного филе
8 крупных шампиньонов
8 ломтиков диетического
сервелата
2 зубчика чеснока
1 стручок красного перца чили
3 стол.ложки сливочного масла
Для салата:
500 г помидоров
1пучок лука-порея
2 стол. ложки уксуса
соль
перец
2 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка листиков тимьяна

зать ломтиками, лук - кольцами. Перемешать.

масло и листики тимьяна. Выложить поверх
салата.

ной в палец. Шампиньоны помыть. Филе. грибы
и свернутые ломгики колбасы поочередно
нанизать на шампуры.

нарезать мелкими кубиками. Пассеровать на
сливочном масле. Обмазать этой смесью на-
низанные на шампуры филе, грибы и колбасу.
Посыпать сверху специями. Обжарить на гри-
ле, периодически переворачивая.

В одной порции 360 ккал

<<< Назад

Закладки: