Отбивные С Перцем И Арбузным Салатом

Home

Салаты и закуски

Салаты

Автор: Шеф-повар

13.12.2008 03:00

Отбивные с перцем и арбузным салатом

Для отбивных:
4 куска говяжего филе по 150г
1 стол. ложка растигельного масла

крупно смолотый черный перец
Для салата:

250 г арбуза
1 лимон
150г диетического йогурта
1чайн. ложка молотого кориаидра
1чайн.ложка меда
базилик

1. Огурец помыть и нарезать мелкими кубика-
ми. Специальным приспособлением (или
ложкой) вырезать из арбуза шарики. Огурцы и
арбуз сложить в миску и перемешать.
2. Выдавить из лимона сок. Приготовить салат-
ную заправку, смешав лимонный сок, йогурт,
кориандр и мед. Заправить ею арбузный салат
Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все
компоненты салата хорошенько пропитались.
Затем украсить веточками базилика.

тельным маслом. Поджарить в горячем гриле.
Готовые отбивные должны быть нежно-ро-
зовыми изнутри и при нажатии на них ложкой
слегка проминаться.
Приправить по вкусу солью и перцем.

В одной порции 320 ккал

<<< Назад

Закладки: