Home 
Украинская кухня Вторые блюда Вареники с вишнями или черешнями
Украинская кухня Вторые блюда Вареники с вишнями или черешнями
| Вареники с вишнями или черешнями |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Тесто раскатывают не очень тонко, чтоб удержать вишни в середине вареника. Вишни перебирают, отрывают плодоножки, вынимают косточки, кладут в посудину, пересыпают сахаром, дают постоять 25-30 мин и откидывают на сито, чтобы отцедить сладкий сок, который подают к готовым вареникам. Так же готовят вареники из вишен с косточками. Готовые вареники аккуратно вынимают из кипящей воды, чтобы не разорвать оболочку. Вареники с вишнями подают на стол с отцеженным сладким соком. Отдельно подают сметану. На 3 ст. муки -0,5 ст. воды, 2 яйца, 4 ст. вишен, 0,5 ст. сахара. Закладки: |