Home 
Украинская кухня Вторые блюда Икра из лука
Украинская кухня Вторые блюда Икра из лука
| Икра из лука |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Подготовленные морковь и сладкий (болгарский) перец мелко режут. Нарезанный лук посыпают мукой и обжаривают. Отдельно обжаривают морковь, перец, добавляют лук, томат-пюре, уксус и жарят. Готовую икру солят и охлаждают. На 500 г репчатого лука - 150 г моркови, 50 г сладкого (болгарского) перца, 150 г томат-пюре, 0,5 ст. ложки пшеничной муки, 5 ст. ложек подсолнечного масла, 0,5 чайной ложки уксуса, соль - по вкусу. Закладки: |