Home 
Украинская кухня Вторые блюда Каша грибная чумацкая
Украинская кухня Вторые блюда Каша грибная чумацкая
| Каша грибная чумацкая |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Очищенные и промытые белые свежие грибы нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сале до полуготовности, добавляя рубленый репчатый лук. Одновременно промытое пшено варят до полуготовности и в горячем виде смешивают с обжаренными грибами и луком, солят, снова смешивают, ставят в духовку и варят до готовности. Готовая каша должна быть рассыпчатой. При подаче на стол кашу посыпают мелко нарезанной мятой. На 2 стакана пшена - 1кг свежих белых грибов, 1,5 луковицы, 100 г сала, 1,5 чайной ложки мелко нарезанной мяты. Закладки: |