Home 
Украинская кухня Вторые блюда Котлеты полтавские
Украинская кухня Вторые блюда Котлеты полтавские
| Котлеты полтавские |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Говядину дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду, измельченное сало-шпик, чеснок, соль, молотый перец, перемешивают. Из фарша формируют котлеты, панируют их в сухарях и жарят. Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом. 140 г говядины, 10 г сала-шпик, чеснок, перец черный молотый, 2 ч. л. воды, 1 ст. л. сухарей, 2 ч. л. жира, слив, масла. Закладки: |