Home 
Украинская кухня Вторые блюда Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками
Украинская кухня Вторые блюда Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками
| Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Подготовленную капусту тонко нарезают и тушат до полуготовности, затем добавляют жир, уксус, соль, бульон или воду, очищенные и нарезанные кусочками яблоки, сахар и тушат до готовности. Заправляют сметаной, прогревают, не доводя до кипения. Подавая на стол, посыпают нарезанной зеленью петрушки. На 1 кг краснокачанной капусты - 250 г яблок, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. бульона или воды, 1,5 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки уксуса, зелени и соли - по вкусу. Закладки: |