Home 
Украинская кухня Вторые блюда Курица, тушенная с галушками
Украинская кухня Вторые блюда Курица, тушенная с галушками
| Курица, тушенная с галушками |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Подготовленную курицу рубят с расчетом 3-4 кусочка на порцию и тушат до готовности. Для галушек замешивают тесто с добавлением яиц и сливочного масла; из куска теста отделяют кусочки и варят их в курином бульоне. Готовые галушки откидывают на сито. Готовые кусочки курицы укладывают в посудину, добавляют галушки, сливочное масло, посудину закрывают и ставят в духовку на 10-15 мин. На 600 г курицы - 3 ст. ложки сливочного масла, 400 г пшеничной муки, 1 яйцо, 150-200 г воды. Закладки: |