Home 
Украинская кухня Вторые блюда Лечо (Закарпатье)
Украинская кухня Вторые блюда Лечо (Закарпатье)
| Лечо (Закарпатье) |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Лук нарезать кусочками или кружочками, перец — брусочками, положить на сковородку с кипящим жиром и обжарить. Добавить помидоры, нарезанные кусочками, поперчить и тушить до готовности. В конце добавить вареные яйца, залить сметаной и прокипятить. Лечо можно готовить и с колбасой, но без яиц. Тогда к овощам добавить очищенную и нарезанную соломкой копченую колбасу, черный перец. На 1 кг болгарского перца - 1 кг помидоров, 500 г лука, 3 г черного перца, 100 г жира, 5 яиц, 300 г сметаны, 300 г колбасы, соль - по вкусу. Закладки: |