Home 
Украинская кухня Вторые блюда Рыбные толченики
Украинская кухня Вторые блюда Рыбные толченики
| Рыбные толченики |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Рыбное филе зачищают от кожи и костей, измельчают, растирают в ступке, добавляют муку, соль, перец и растительное масло. Из хорошо вымешанной массы формируют шарики и отваривают их в подсоленном кипятке. Подают, полив растительным маслом с жареным луком. На 1 порцию - 400 г рыбы, 30 г муки, 40 г масла растит., 40 г лука репчатого, перец, соль - по вкусу. Закладки: |