Home 
Украинская кухня Первые блюда Борщ крымский
Украинская кухня Первые блюда Борщ крымский
| Борщ крымский |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Готовят точно так же, как и борщ украинский, но при ПОДвЧС в него кладут отдельно приготовленные фрикадельки. Подают СО смешной. На 50 г свеклы - 200 г белокочанной капусты, 100-150 2 картофеля, 80 г фасоли, 100 г моркови, 60 г томат-пюре, 9 г сахара, 9 2 9%-ного уксуса, 12 г пшеничной муки, 50 г жира, соли, перца, лаврового чиста — по вкусу, 12 г чеснока, 80 г сметаны. Фрикадельки: на 300 г мяса - 25 г репчатого лука, 0,5 яйца, I ст. ложку воды, соли, перца - по вкусу. Закладки: |