Home 
Украинская кухня Первые блюда Бульон
Украинская кухня Первые блюда Бульон
| Бульон |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Из мясных косточек сварить бульон, добавить очищенный картофель и варить на слабом огне 15-20 мин. Затем добавить пассированные на сливочном масле лук, морковь, петрушку, заправить солью, перцем, лавровым листом и варить до готовности. На стол картофельную юшку подавать со сметаной и зеленью укропа. На 500 г мясных косточек - 500 г картофеля, 100 г лука, 50 г моркови, 50 г корня петрушки, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль, перец, лавровый лист — по вкусу. Закладки: |