Home 
Украинская кухня Первые блюда Щерба
Украинская кухня Первые блюда Щерба
| Щерба |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Окуни и ерши почистить, промыть и срезать мякоть. Косточки залить холодной водой, варить 1 час, затем добавить лук, перец, лавровый лист, соль и варить еще полчаса. Готовый бульон процедить, положить в него нарезанный картофель, рыбную мякоть и варить до готовности. Подавая на стол, посыпать зеленью укропа, петрушки. Закладки: |