Home 
Украинская кухня Первые блюда Юшка с галушками (Полтавщина)
Украинская кухня Первые блюда Юшка с галушками (Полтавщина)
| Юшка с галушками (Полтавщина) |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Картофель очистить, порезать и отварить. Затем в отвар положить галушки, пассированный лук, перец, соль, лавровый лист и варить 10-15 мин. Подавать юшку, посыпав зеленью укропа. Для галушек замесить пресное тесто из муки, яиц и воды. Раскатать его тонким слоем, порезать квадратиками. На 500 г картофеля - 100 г лука, 25 г подсолнечного масла, перец, соль, лавровый лист, зелень укропа — по вкусу. Галушки: на 250 г муки - 2 яйца, 400 г воды. Закладки: |