Home 
Украинская кухня Салаты и закуски Колбаски черкасские
Украинская кухня Салаты и закуски Колбаски черкасские
| Колбаски черкасские |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Говядину дважды пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем, жареным луком, добавляют воду и хорошо перемешивают. Массу делят на порции, формируют в виде колбасок длиной 12-15 см, диаметром 1,5 см и жарят на сковородке до готовности, после чего заливают томатным соусом и сметаной и дают прокипеть. Подают с жареным картофелем. 500 г говядины, 130 г репчатого лука, соли, перца - по вкусу, 2,5 ст. ложки жира, 1,5 стакана томатного соуса со сметаной. Закладки: |