Home 
Вегетарианская кухня Салаты и закуски Салат Из Помидоров И Персиков
Вегетарианская кухня Салаты и закуски Салат Из Помидоров И Персиков
| Салат Из Помидоров И Персиков |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
На 4 порции: 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика; 1 толченый зубчик чеснока; 1 ст. ложка поджаренных кедровых орешков; 3 ст. ложки нерафинированного оливкового масла; 1 ст. ложка тертого сыра пармезан или чеддер; 0,5 стакана нежирного майонеза; соль; перец; 2 больших помидора; 2 больших спелых персика; 0,5 маленькой красной луковицы (по желанию); тертая цедра1 лимона; листья базилика для украшения. Приготовьте заправку. В кухонном комбайне или кофемолке измельчите базилик, чеснок и орешки. Переложите в маленькую миску и разотрите с 2 ст. ложками оливкового масла, сыром, майонезом, перцем и солью. Накройте и охладите. Нарежьте помидоры, персики и лук тонкими ломтиками. На дно большой тарелки положите слой помидоров, затем слой персиков, лука и посыпьте тертой цедрой лимона. В центр блюда ложкой положите заправку. Помидоры по краям тарелки полейте столовой ложкой оливкового масла. Подавайте, украсив листьями базилика. Закладки: |
На правах рекламы
| цоколь черный 5706 0012 ТАУРУС ДАБЛ |