Home 
Вегетарианская кухня Салаты и закуски Салат С Помидорами И Оливками
Вегетарианская кухня Салаты и закуски Салат С Помидорами И Оливками
| Салат С Помидорами И Оливками |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
На 4 порции: 700 г желтых и зеленых кабачков-цуккини; 1 ст. ложка оливкового масла; 4 маленьких помидора, разрезанных пополам; 50 г черных оливок без косточек, разрезанных пополам; 1 небольшой лук-латук; 1 ст. ложка поджаренных кедровых орешков. Для заправки: 3 ст. ложки оливкового масла; 1 чайная ложка винного уксуса; 0,5 толченого зубчика чеснока; 0,5 чайной ложки мелко нарезанного тимьяна; соль; перец. Разогрейте духовку до 220 С. Цуккини нарежьте ломтиками 2,5 см толщиной. Поместите на смазанный оливковым маслом противень и выпекайте в верхней части духовки 20 минут. В большой миске смешайте помидоры, оливки и цуккини. Приготовьте заправку, добавьте в миску и хорошенько перемешайте. Охладите. Нарежьте латук небольшими кусочками и разложите в 4 тарелки. Добавьте салат и посыпьте орешками. Закладки: |