Home 
Вторые блюда Блюда из картофеля Пюре Из Крапивы С Маслом
Вторые блюда Блюда из картофеля Пюре Из Крапивы С Маслом
| Пюре Из Крапивы С Маслом |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Пюре из крапивы с маслом Крапива - 2 кг, мука пшеничная - 50 г, лук репчатый - 150 г, масло растительное - 50 г, хрен, соль по вкусу Промытые листья молодой крапивы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, измельчить, посыпать мукой, добавить крапивный отвар, перемешать и снова варить, непрерывно помешивая, до увеличения объема. Затем добавить тертый хрен, поджаренный в растительном масле, лук, перемешать и подавать к блюдам в качестве приправы. Закладки: |