Home 
Вторые блюда Блюда из картофеля Соте Из Салями И Картофеля
Вторые блюда Блюда из картофеля Соте Из Салями И Картофеля
| Соте Из Салями И Картофеля |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
СОТЕ ИЗ САЛЯМИ И КАРТОФЕЛЯ 450 г салями, порезать кубиками 1 средняя луковица, мелко нарезать 2 больших сладких перца (зеленый и красный), без зернышек, нарезать кубиками 550 г молодого картофеля, нарезать кубиками 225 мл куриного бульона-основы молотый черный перец 1 столовая ложка душицы Нагреть большую сковороду на умеренном огне и обжарить салями. Через 10 минут слить жир, оставив 1 ложку жира, который вытопился из салями. Добавить лук, перец и картофель и обжаривать 5 минут. Влить бульон и поставить на медленный огонь. Прикрыть крышкой и тушить 15 минут, пока картофель не станет мягким. Добавить, если нужно, еще бульона, чтобы картофель не пригорел. Посыпать душицей и подавать на стол с зеленым салатом и хрустящими хлебцами. Закладки: |