Home 
Вторые блюда Блюда из мяса Барашек С Холодным Соусом Из Йогурта
Вторые блюда Блюда из мяса Барашек С Холодным Соусом Из Йогурта
| Барашек С Холодным Соусом Из Йогурта |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Барашек с холодным соусом из йогурта 1,2 кг бедра барашка (без кости, в форме рулета) 2 зубчика чеснока соль перец 2 стоя. пожкн топленого масла 1 пучок мелиссы 500г сливочного йогурта 4-5 стол. ложек минеральном воды сок 2 лимонов кайенский перец Один зубчик мелко порубить. Мясо натереть солью, черным перцем и вторым зубчиком чеснока. со всех сторон в топленом масле. Затем по- ложить на решетку в духовку и жарить 60 мин над посудой для стекания жира. Завернуть в алюминиевую фольгу. Оставить в вы- ключенной духовке на 35 мин. ками, Смешать с порубленным чесноком и йо- гуртом. Соус можно разбавить минеральной водой. По вкусу добавить специи. нир - запеченный картофель и фасоль. В одной порции 890 ккап Закладки: |