Home 
Вторые блюда Блюда из мяса Клецки По - Фински(Климпируока)
Вторые блюда Блюда из мяса Клецки По - Фински(Климпируока)
| Клецки По - Фински(Климпируока) |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Клецки по-фински(климпируока) 4 картофелины, 100г сливок, 100г муки, 3 яйца, 2ст л изюма, 1/4ч л имбиря, 1ст л рубленой зелени, 1л бульона или воды, соль. Из горячего картофеля, муки, яиц, сливок, изюма, имбиря приготовить картофельное тесто, разделать его с помощью чайной ложки и отваривать в воде или бульоне в течение 15-20 минут, посыпать зеленью. Финны это блюдо подают на ужин (горячим). Клецки картофельные со шкварками. 1кг картофеля, 60г муки, 200г шпика, 2 яйца, 2 луковицы, соль. Из отварного картофеля, яиц и муки приготовить тесто, разделать его на небольшие лепешки, начинить их шпиком, обжаренным с луком, края защипнуть, отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут. Подавать с кислой капустой. Закладки: |