Home 
Вторые блюда Блюда из птицы Индейка Мари - Мадлен
Вторые блюда Блюда из птицы Индейка Мари - Мадлен
| Индейка Мари - Мадлен |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Индейка Мари-Мадлен Индейка - 1 шт Масло сливочное - 200 г Шампиньоны - 0,5 кг Тертый сыр - 100 г Сметана - 1 стакан Коньяк - 1 ст ложка Соль перец по вкусу Зажарить индейку, обмазанную маслом. Почистить шампиньоны и отварить их в подсоленой воде в течении 10 мин. Обмыть холодной водой и порезать. Как только индейка будет готова, переложить ее на подогретое блюдо и порезать на куски. В оставшийся от жаренния сок положить шампиньоны, добавить коньяк, сметану и сыр и подержать в духовке 5 мин. Поперчить, посолить, добавить масло. Все тщательно перемешать и залить этой смесью куски индейки. Закладки: |