Home 
Вторые блюда Блюда из птицы Котлеты Куриные
Вторые блюда Блюда из птицы Котлеты Куриные
| Котлеты Куриные |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Котлеты куриные Необходимо: 1/3 курицы, 1 булочка, ? стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец. Курицу опалить, выпотрошить, промыть, снять мясо с костей, пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булочку и луковицу и еще раз пропустить через мясорубку, положить соль, перец, куриный жир и одно сырое яйцо. Полученную массу хорошо вымесить, можно даже взбить. Фарш разделить на котлетки, можно обвалять в муке, сухарях или сбрызнув с двух сторон водой, обжарить на сковороде в растительном масле. Закладки: |