Курица С Блинами PDF Печать E-mail
Автор: Шеф-повар   
13.12.2008 03:00
КУРИЦА С БЛИHАМИ

В курицу запихивается следующая начинка: мелко порезанные и
пожаренные с луком (можно и с чесноком) куриные потрошка, хорошо,
если из 2-3 курочек. Добавить пряности, травки по вкусу.
Испечь несколько блинчиков (тонких), порезать из полосочками и
перемешав с поджаркой, засунуть в курицу. Зашить или заколоть
брюшко, положить на противень или сковородку и в духовку. Да,
посолить, поперчить, конечно. Поливать выделяющимся соком,
можно обмазать сметаной или растительным маслом для образования
корочки.
Лучше делать небольших цыпочек, чтобы порция - половина цыпленка.

<<< Назад
Закладки:

 

На правах рекламы