Курица С Лимоном И Тимьяном

Home

Вторые блюда

Блюда из птицы

Автор: Шеф-повар

13.12.2008 03:00

Курица с лимоном и тимьяном

2 пучка тимяна
соль перец
3 стол. ложки растительного масла
2 стол. ложки сливочного масла
3 лимона
1 луковица
1/8л белого вина
3 веточки розмарина
1 пучок шалфея

лить на 8 частей. Тимьян помыть, листики
общипать. Половину этой смеси втереть
под куриную кожу. Куски курицы посолить и
поперчить.

тельное и сливочное масло. Затем обжа-
рить в нем со всех сторон куски курицы до
образования румяной корочки.

гих нарезать дольками.
Лук почистить и нарезать кубиками.

ном. Добавить ломтики лимона и кубики лука.
Тушить под крышкой на среднем огне около
25 мин.

бавить тимьян и этой смесью посыпать кури-
цу за 5 мин до окончания тушения.

в одной порции 600 ккал

<<< Назад

Закладки: