Home 
Вторые блюда Блюда из птицы Фаршированная Курица
Вторые блюда Блюда из птицы Фаршированная Курица
| Фаршированная Курица |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
ФАРШИРОВАHHАЯ КУРИЦА Компоненты: курица хлеб белый молоко фисташки соль перец майонез Берется курица (сырая), с нее аккуратнейшим образом снимается шкурка - рвать шкурку нельзя (можно крылья и ноги оставить на месте). Затем берем голую курицу и отделяем мясо от костей. Готовим фарш: куриное мясо; сухой белый хлеб, размоченный в молоке; фисташки (не дробленые); соль, перец и прочие пряности по вкусу. Фарш запихивается в обратно в шкурку, шкурка зашивается. Тушку можно обмазать майонезом, а затем поставить в разогретую духовку. Чтобы курицы получалось больше и по мясистее, то можно использовать иногда две курицы: тогда из второй для первой брется мясо. Закладки: |