Home 
Вторые блюда Блюда из рыбы Рыбка Димитровская
Вторые блюда Блюда из рыбы Рыбка Димитровская
| Рыбка Димитровская |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Рыбка Димитровская Необходимо для 3 порций: 1-1,5 кг рыбы или филе трески (лучше минтай), лук - неограниченно, морковь - так же, лавровый лист - ограниченно, 1 банка или больше майонеза, немного подсолнечного масла и немного черного перца в горошках. Взять кастрюльку, идеал - алюминиевую, на дно полить немного масла (оно даст в конце приятный цвет соусу), далее порезать рыбку (филе) - на 3-4 кусочка каждую единицу и выложить этими кусочками дно кастрюльки; после этого сверху добавить порезанный не очень мелко лук и натертую на терке морковь и бросить на все это 3-5 чайных ложек майонеза + не забываем про перчик. Повторяем описанную выше процедуру до верха кастрюльки - и в конце - побольше майонеза. Берем холодную воду из крана и заливаем содержимое кастрюльки так чтобы все было покрыто водой. Ставим на газ и через 15-22 минуты блюдо в принципе готово. Степень готовности тестируется вилкой по рыбе). Подается с исходным соусом, употребляется чайной ложкой (забирается сразу с соусом). Закладки: |