Home 
Вторые блюда Рагу Рагу Из Грибов И Паприки С Клецками
Вторые блюда Рагу Рагу Из Грибов И Паприки С Клецками
| Рагу Из Грибов И Паприки С Клецками |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Рагу из грибов и паприки с клецками 200 мл молока 2 луковицы 3 стол. ложки сливочного масла 1 стручок красного сладкого перца 1 пучок петрушки З айца перец соль 100г сала 750 г шампиньонов 7 стол. ложка муки 400 г овощного бульона 3 стол. ложки жирной сметаны 1. Булочки нарезать кубиками и размочить в молоке. Луковицы очистить и порубить. Пассе- ровать в 1 стол. ложке сливочного масла. Стру- чок перца помыть, очистить, нарезать кубиками. Петрушку ополоснуть водой и мелко порубить. хлеба и половины лука. Приправить специями. Слепить 8 кленок. Отварить в подсоленной во- де. 1 стол. ложкой сливочного масла. Грибы по- мыть и нарезать тонкими ломтиками. Выложить к салу и слегка обжарить. сливочного масла. Добавить остаток лука. По- сыпать мукой, влить бульон и кипятить около 5 мин Соединить со сметаной и смесью сала и шампиньонов. Подавать с клецками. В одной порции 510 ккал Закладки: |