| Печенье Снежок |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
ПЕЧЕНЬЕ СНЕЖОК Охлажденные белки взбить до образования устойчивой массы, в процессе взбивания постепенно всыпать приготовленную сахарную пудру , добавить измельченные на мясорубке орехи , осторожно перемешать , влить сироп и на слабом огне довести до густой массы. Постепенно помешивая, массу выложить в формочки, смазан- ные растительным маслом, украсить цукатами и поместить в духов- ку 90-120град. Готовое тесто осторожно извлечь из формы и уло- жить на блюдо. 300гр сахарной пудры, 4 белка, 250гр орехов, 250г яблочного или вишневого сиропа, 5гр лимонной кислоты, 2гр ванилина. Закладки: |