| Пирого С Творогом И Изюмом |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Пирого с творогом и изюмом Термостат 7 Подготовка 30 мин,приготовление 45 мин Песочное или слоеное тесто,50 г панировочных сухарей,100 г изюма, 1/2 лимона,50 г сливочного масла,500 г творога,100 г сметаны,125 г сахара,4 яйца ,30 г муки. Приготовить тесто(СМ. НИЖЕ).Раскатать на доске,положить в форму с дос- таточно высокими краями.Посыпать тесто панировочными сухарями и изюмом. Сверху положить смесь,приготовленную из хорошо растертого сливочного мас- ла,3 желтков,муки,цедры,сока 1/2 лимона,творога и сметаны,все это хорошо перемешать со взбитыми белками 4 яиц.Смазатьвсе одним желтком.Выпекать в духовке со средним жаром 45 мин.Подавать холодным. Закладки: |